La Sal es uno de los condimentos más apreciados pero con un consumo en tendencia a la baja debido a las campañas de concienciación para reducir su consumo y relacionadas con hábitos de vida saludables.

Mientras, proyectos de «Sales Premium» recuperan el crédito de la sal como alimento de garantía: sales especiales, naturales, #Gourmet o de alto valor añadido y que además, logran crecimientos de ventas en la categoría:

La Sal de la Vida, por Fetén; Sal Marina de alta calidad, equilibrada, rica en Oligoelementos, baja en Sodio, 100% Natural de las Salinas del Parque Natural de San Pedro del Pinatar, Murcia; contiene nutrientes esenciales.

SaldeIbiza; de la Reserva Natural de «Ses Salines» de Ibiza; sin refinados, secada al sol contiene más de 80 minerales.
Salines de Formentere, sal liquida pura, natural, innovadora y original.

Carmencita, sal marina con hierbas o sal rosa con pimienta; ahumada.
Soso Factory, flor de sal y otras sales especiales: de apio, con trufa, de frutos rojos…

Flor del Delta, su Flor de Sal se cosecha manualmente, es de textura fina y crujiente, intensifica los sabores.
Herbes de la Conca, especialista bío, saludable, sal de mesa sin ‘microplásticos’.